石康林

1、石塘林之塘林——林，在这里特指石林，树林。由于火山的快速喷发，来不及躲避的山石被熔化形成壅塞，加之寒风及水流切割冷却，造成一系列有镶嵌性质的截头锥火山，壳状岩石，错落地分布在低矮的山脚下、缓和的山脊上，变成后火山时代火山岩石林，石林里怪石嶙峋，似海洋波涛汹涌，似孙悟空带领群猴大闹天空，石林造型不一而足。树林主要是指绿色的偃松黄色的落叶松白色的桦树，偃松伏地而生长，且只在火山石上作伴。在偌大的阿尔山景区内，有石塘的地方就伴着辐射性生长的偃松。偃石溪，是我徘徊时间最长的一个小景。在这个秋日里，偃松的绿色有些喧宾夺主，从火山岩石缝隙中生长起来的，却不顾忌火山岩石的反应，自顾自地蓬勃，迎风起舞。把黑色的火山岩石装扮成春天的少女，穿上花衣裳迎风而立，偃石溪象征着偃松、火山岩石连体生长，是大自然的一个奇迹。偃松的长相很漂亮，从地上斜着向上向外生长，或长成半圆的扇形，或是莲花状的圆形。在我看来，她是为装饰火山岩石塘而来，黑色的石塘，有了偃松冬夏常青的绿色装点，景观的美誉度瞬间提升，再加上黄色落叶松白色的桦木远远的陪衬，石塘林景色就地升值。

2、我去过新西兰，韩国济州岛，黑龙江五大连池等火山遗址，这些地方的火山遗址虽也有自己的特色，也够大够美。但阿尔山的石塘林比起那些火山遗迹更拥有生物多样性，更具有观赏性。其养眼的美丽来自于黄绿色的青苔，绿色的偃松，黄色的落叶松，它们把黑色的火山岩石衬托成一道靓丽的景观。

3、石塘林景区入口的简介这样写道：“由于火山喷发的熔岩流动到哈拉哈河冷凝受阻，但后部熔岩流继续向前流动，把冷凝后处于半塑态或固态岩石摧碎，变成岩块向前运动，并不断受阻。黑色、褐色玄武岩裸露地表形成各种火山熔岩景观，形成各种怪石嶙峋的熔岩台地俗称石塘林。其上无风化层。形成时代为全新世(距今一万年内)”。

4、1995年，石康林选择当一名厨师的目的是为了有口饭吃。刚入行的前五年，他一直懵懵懂懂的，不知道满足温饱之外，还能干些什么。直到外来的餐饮品牌进入云南，才让他意识到这个行业无限的想象力。

5、哈尔滨-阿尔山日伪火车站-五里泉-阿尔山雪村 宿：阿尔山

6、石塘林是大兴安岭奇景之走进石塘林，就如同走进天然、完整的火山岩博物馆，这里分布着第四纪时期经过多次火山喷发形成的地质遗迹，火山喷发的岩浆覆盖地面形成广阔的熔岩席、熔岩被等。高出地面的熔岩常常形成台地。在大面积的火山熔岩地貌中还发现了熔岩龟背构造，据科考专家论证这是目前国内唯一规模大、发育好、保存完整的熔岩构造，其中熔岩丘也是目前全国唯一能在这里见到的一种玄武岩地貌形态。(石康林)。

7、云南的厨师也一样，一个人牛，不代表云南的厨师牛，这也同样需要一整套的系统：政策、市场、人才、食材、供应链等，才能让云南厨师走出去被尊重、有面子。

8、公园内物种资源独特而丰富，自然景观复杂而多样，火山地貌震撼而奇特，整体资源集原始性、自然性、神奇性和多样性于一身。

9、三潭峡是哈拉哈河的上游一处景观。哈拉哈河的最上游河段在石塘林地下潜流10多公里后，在三潭峡流出地面，三潭峡右岸为玄武岩熔岩台地，左岸是陡峭的山峰，河床坡度大，水流急，水中出露的石头有玄武岩和大小不等的砾石，由上而下依次为卧牛潭、虎石潭和悦心潭，河床中的石头为砾石，峡谷全长约三公里，在它的下游还有一个瀑布。三潭峡的美景已普遍得到人们的赞叹，有人吟诗：神奇清秀三潭峡，清水汩汩绕山崖，喷珠溅玉何处去，魂系遥遥东海家。

10、他说：不能守旧，要多学习，扩大认知的边界，否则，永远都只是师傅，不是大厨；

11、   火山岩石的硬朗，刚毅，巍峨与柔情脉脉的天池碧水形成巨大反差，有的游客边走边说，这里怎么有这么多的景啊，火山的慷慨馈赠成就了阿尔山森林公园另一段传奇。                           

12、参五将在未来，持续关注云南餐饮，持续关注坚守、热爱、奋斗的餐饮人

13、此次活动属自助出行活动，当由于意外事故，突发气候变化和急性疾病等不可预测因素造成身体损害时，悦途户外活动的发起者和同行者有义务尽力救助，但如果造成了不可逆转的损害，悦途户外的其他成员不负担任何责任。任何一名队员都应本着：“尽力救助，风险自担”的原则参加这次活动，活动发起人、组织者及任何参与人亦不承担任何民事与刑事责任。　凡报名参加者均视为具有完全民事行为能力的人，如在活动中发生人身损害后果，发起者和同行者不承担赔偿责任，由被损害人依据法律规定和本声明范围遵照解决，凡报名者均视为接受本条款。代他人报名者，被代者如在活动中遭受人身损害，悦途户外团队及发起人及领队同样不承担任何赔偿责任，代未成年人报名或带领未成年人参与活动者即便组织者或领队同意，也不视为悦途户外团队及发起人、领队或组织者承担任何责任。参加活动前，务必事先与自己的家属沟通，取得家属的理解和支持，同时知道并同意该免责条款。参加人报名后视作其家属也已知情并同意，否则后果有参加者自负。如恶意侵犯他人或其它涉及犯罪行为，则不在此免责范围内，必须承担相应的法律责任。声明和免责条款中关于免除领队赔偿责任之约定效力，同样及于本次活动副领队、收队及财务总管和队员。本免责条款目的是为活动发起人即组织者和同行者再次明确户外活动的风险，提高自律能力和抗风险能力，免除一些不必要的后果，让户外活动更安全更快乐！

14、在株洲市日前举行的“2017中华食祖炎帝厨王争霸赛”现场，来自全国34个省市、自治区、港澳台地区的厨师们汇聚一堂，一展身手。最终来自云南的选手，艾维故事行政总厨石康林荣获全国冠军“厨王”称号！在颁奖典礼上，中共株洲市委书记毛腾飞为石康林颁奖。这是云南餐饮烹饪比赛的一个里程，是艾维故事的一个传奇！石康林获此殊荣绝非偶然，正所谓“台上一分钟，台下十年功”。石康林制作一道精美的菜肴看似简单，但从选材到上桌，这其间所经过的工序是一般人是无法想象得到的。石康林对食材的特性，刀工的精益，火候的把握等等每一项技能，都需要反复练习，看看石康林手上每一道刀伤、烫伤的痕迹，足以见证他成为“厨王”的艰辛，也证明了石康林不论在哪里，始终追求厨艺精于求精，特别是进入艾维故事以来，得到艾维集团吴存良董事长的赏识重用、大力鼓励支持、担任艾维故事行政总厨，有了艾维故事的“大舞台”，更激发了石康林不懈努力、“刻”苦学习、不断进取、“报效”艾维故事的“大将”勇气、“工匠”精神！使石康林能采百家之长，烹饪水平厨艺技能突飞猛进，对味道，对美食审美体会，对美食人生的追求，日益提高，并通过石康林手中的美食菜呈现出来，令人刮目相看，“大吃一斤”！推助石康林有“本钱”放开手脚大胆“打擂”，抛弃一般滇厨因循守旧、“滇厨不敢出滇”、不敢挑战八大菜系大厨的畏惧心理，勇敢征战株洲，登上“中华食祖炎帝厨王争霸赛”大擂台，不畏强手敢于亮剑大比武，勇于开拓创新，发挥滇厨做野生菌菜肴的特长优势，利用云南野生菌上品食材羊肚菌与土鸡结合，吸取借鉴云南名菜“永平黄焖鸡”、粤菜“盐焗鸡”等滇粤名菜的传统烹技精华，大胆创新，创出了新派滇菜砂锅“羊肚菌焖鸡”，在“中华食祖炎帝厨王争霸赛”现场揭开锅盖刹那间，“羊肚菌焖鸡”焖出的浓香野生菌土鸡味、热香气浪顿时一飞冲天，弥漫“中华食祖炎帝厨王争霸赛”擂台，“迷倒”众多评委，“迷翻”,来自全国34个省市、自治区、港澳台地区的各路厨师选手、“迷住”各种嘉宾围观客，为石康林一举夺得了“中华食祖炎帝厨王争霸赛”全国冠军“厨王”奖杯证书荣誉称号！

15、阿尔山国家森林公园，国家5A级景区，面积为103149公顷，,森林覆盖率达80%，属寒温带针阔混交林，主要植物有522种，野生动物90多种。

16、“塘内寸土无积”这句话引起了我的注意。没有土？有可能吗？当时根本没有注意到这一点，于是翻出照片，放大了看，好像真的没有。

17、这股不服气的力量激励着他潜心钻研，最终让云南菜得到了中南海的认可，打破了行业对云南菜的偏见。

18、火山可以说是颠覆生命的杀手，大规模的火山爆发带给人类的是灾难性的毁灭，如：气温降低、农作物减产、人类的死亡、文明的毁灭等。其实火山不仅有魔鬼的一面，也有天使的另一面。生命总会逆火重生，在熔岩冷却后，空气逐渐变得清新，孢子在团团水汽包裹下轻轻飘落，它们拼命扒住岩石，前仆后继的附在上面，这群地衣不但守住了自己的领地，还在不断繁衍壮大。阿尔山熔岩台地的玄武岩块 上一派生机盎然，灰白枯槁的壳状地衣附着在最生硬的岩体上，平静朴素；而稍为滋润的部分就整丛地生长着被当地人称为“白菜花”的枝状地衣；羽状的蕨草页寻隙疯长，偶尔还能看到代表植物高级阶段的开花植物的卓然风采，其实在微小的岩石环境中也能诞生出最善变、 最活跃的生物群落。死去的地衣混合着岩石的碎屑，在缝隙里化作最初的一小撮土壤，于是生命在这里热闹起来了。

19、阿尔山车站，建于1935年6月，原名温泉车站，通车后改叫为阿尔山车站，是日本关东军驻扎时期的产物。阿尔山市小火车站，承载着一段历史岁月的沧桑。1937年，战火纷飞，日军侵略东三省，挺进中原，加紧对东三省战略资源的掠夺。阿尔山因其战略位置的特殊，备受当时侵华日军的“青睐”。

20、67元/人=所有景点门票+往返大巴车费+2早餐+2晚住宿+导游服务

21、　　距伊尔施约有近130华里、位于阿尔山林业局天池林场东端的石塘林，是火山爆发的地质遗址，且是亚洲保持最完整、面积最大的近期死火山玄武岩地貌，也是北国大兴安岭著名奇景之一。这里地质虽然经过上千年的风化，可它的地质构造仍保持原始状态。这里的地态、生物复杂多样，再现出从低级植物到高级植物的演替全过程，由此说，石塘林具有很高的科研价值。

22、石塘林是阿尔山景区里具有代表性的景点，位于阿尔山市84公里，为第四纪火山喷发的地质遗迹。在黄色的落叶松，白色、黑色的桦树之间，散落的火山岩石穿梭而过，而那些黄绿色的青苔，绿色的偃松则跟随火山岩石的脚步，随处安家，形成了200多平方公里的石塘林。现在辟出的石塘林景点里只是相对集中了玄武岩地貌，集中了火山喷薄时遗留下迥异形状的美丽倩影，有翻花石、熔岩垅、熔岩绳、熔岩碟、熔岩洞、熔岩丘、喷气锥、熔岩陷谷、地下暗河等。几十万年的斗转星移经风化和流水冲刷，火山岩石改变着形态变幻出新的造型，加之青苔、偃松，落叶松与火山岩石的互生互长，让石塘林更加的威武雄壮，犹如波涛汹涌的熔岩海洋，显现阿尔山火山奇观的独特之处。

23、他说：不要崇洋，云南厨师要学会把云南的食材用好，并且让老百姓吃得起；

24、(凡参加活动者均视为已经口述下列各项声明)

25、卧牛潭是三潭的最后一潭。在这里，河水更加平稳，平稳得让人觉得时间也仿佛停止了。真想变成一头老牛，在那些光滑的石头上一躺，暖暖地晒晒太阳。或者变成趴趴熊，趴在那里一动也不动，不做饭，不洗衣，不上班。

26、五里泉东面是雄伟的大兴安岭主脉，其他三面是长满鲜花芳草的湿地。清晨，常有一条飞升的白雾，方圆三里缠绕着五里泉，像为五里泉披了一块朦胧的面纱。每天清晨，不少居民和游客到此饮用甘甜的泉水，五里泉东面是雄伟的大兴安岭主脉，其他三面是长满鲜花芳草的湿地。清晨，常有一条飞升的白雾，方圆三里缠绕着五里泉，像为五里泉披了一块朦胧的面纱。每天清晨，不少居民和游客到此饮用甘甜的泉水。

27、石康林的心里，总是有一股“不服气”，他认为凭什么云南厨师就被别人看不起？凭什么云南菜就不可以高端？

28、“不冻河”位于内蒙古兴安盟阿尔山市境内，是哈拉哈河的一段长约20公里的河段，该河段严冬从不封冻，被称为“不冻河”。据地质专家考证，这里集聚着丰富的地热资源，流经此地的河流，在严冬零下40多摄氏度的气温下也不结冰，故形成这一奇特的景观。

29、受火山地质活动的影响，近年来，阿尔山引起了一些生物学家的关注：千万年来频繁爆发的火山熔岩，如何会成为众多的植物物种繁衍之所？在石塘林，生命如何完成从最低等级的地衣、苔藓到高等级的被子植物的次第演替、和谐共生，并再现出一条自然生态的重生之路呢？ 

30、　　由云南省餐饮与美食行业协会秘书长张伟带队，经过紧张角逐，石康林先生荣获厨王荣誉，刘忠明先生喜获第二名特金奖！颁奖典礼上，中共株洲市委书记毛腾飞为石康林颁奖，株洲市市长阳卫国为刘忠明颁奖。

31、我自愿参加本次悦途户外活动并同意以上声明！原则上禁止未成年人及有身体健康问题或有突发病史者参加活动，除非监护人带领并公开声明负责其安全。原则上拒绝携带宠物参加。代他人报名者，应了解被代替报名者的情况并对其负责。本协议对外挂同样适用，由代报名者负责确保外挂完成本协议内容，并视为已经仔细阅读、充分理解并完全接受本协议。活动中要注意团结友爱、互相帮助，并加强纪律性，必须具有团队观念。

32、阿尔山美丽神奇的山形地貌是亿万年前火山运动的结果，是力与火，火与水的杰作，是新生中的毁灭，毁灭中的新生。石塘林是一本地理教科书，在200平方公里的石塘林进行科学考查，能从各种喷发的岩浆石和苔藓虫化石发现远古洪荒的信息，探索地层深处的玄妙。 在几乎完全没有土壤的裸石上，任何植物的生长都是件了不起的事。 这些植物在适应本地的火山环境后存留了下来，其中最茂盛的还是那些较低等级的菌类、苔藓类和蕨类植物。

33、2005年，随着云南省餐饮协会的成立，为云南的厨师们提供了更大的学习交流平台。借助这个平台，石康林得到了许多和高手交流的机会，并深切意识到自己与别人的差距。

34、三潭峡是阿尔山之行的最后一景。景区入口处介绍这样写道：“三潭峡位于哈拉哈河的上游，河水在石塘林地下潜流10多公里后流出地面，形成了一段别具特色的峡谷，峡谷右岸为玄武岩熔岩台地，左岸是陡峭的山峰，杜鹃花漫山遍野，火山熔岩布满河谷。这里的河床坡度大，湍急的哈拉哈河从河谷穿过，珠飞玉溅，长约3公里的峡谷中依次分布着卧牛潭、虎石潭和悦心潭。诗曰：神奇灵秀三潭峡，清泉汩汩绕山崖，喷珠溅玉何处去，魂系遥遥东海家。”

35、石康林认为，现在这个时代，厨师不仅要学刀功火候，还要学习营养、化学、美术、设计……要让菜品，不仅味道好，还要有空间感；要让菜品不仅好看，还要能卖得出去。他认为，做菜，最讲究的是“温度”，而温度是要经过一整个系统才能构建起来的。

36、我了解本次户外活动是一次自助结伴户外活动。我了解本次户外活动具有一定的危险性，在整个活动期间，我将对自己的安全负责。我保证在本次户外活动中遵守团队纪律，服从领队，遵守有关环境保护方面的约定，不做破坏生态环境的事。整个户外活动期间＊我保证携带合适的装备、足够的食品、饮水，并对自己的一切行为负责。

37、10月20日，艾维集团董事长吴存良亲自在昆明西山艾维故事摆出了有豉香炊肝、玫瑰桃仁、乳香豆腐、武定黑鸡脚、爽口脆肚头、清油香笋等六位碟，什锦瓜果刺身拼，松茸鱼丸汤，蒜片牛扒，豆酥抗浪鱼，清汤黑山羊肉，羊肚菌焖鸡，酥子乳饼球，松茸春卷，苤蓝烧野猪肉，麻香芙蓉蛋，青椒牛肝菌，白芸豆烩青头菌，伍仁小炒肉，翡翠芋头煲，鸡枞豆粉米线主食，火麻子蛋糕甜品等等，包括中国烹饪大师石康林成名作“羊肚菌焖鸡”在内的“艾维大健康滇味宴”，为艾维故事行政总厨石康林参加“2017中华食祖炎帝厨王争霸赛”荣获冠军“厨王”称号载誉归来庆功！并请来云南省餐饮与美食行业协会监事会杨艾军会长，省餐协常务副会长刘欣等云南餐饮大伽专家出席品鉴，共同向石康林敬酒、进行特别“奖励表彰”！祝石康林成功挑战省外厨师、夺得全国冠军“厨王”称号！为云南滇菜厨师、餐饮人“展脸”，为滇菜“争气”、为艾维故事争香添菜打响品牌做出了表率！杨艾军恭贺石康林荣登“厨王”宝座，表彰艾维故事不但给石康林施展的平台，更给每一位食客奉上艾维健康美食、滇味佳肴，艾维故事从昆明启程扬帆，已经成为云南餐饮业的一面旗帜，做大健康滇味美食文化的典范。

38、走进石塘林，一丛丛如珊瑚般剔透玲珑的地衣，代表了这里的拓荒者，它们是植物重塑这片熔岩大地的开路先锋。当年地衣在石塘林落下第一粒孢子后，便开始利用其特有的假根分泌出地衣酸以溶解岩石，创造土壤。一方面他们可以固定自己，另一方面他们可以从中得到营养。今天，当我们抚摸靠近它时，仿佛能从它通身散发出的既原始又复杂的气息里，感受地球上生物最初诞生时的景象，并由此拉开一个展示宏伟生命演进的序幕。 

39、在峡谷的右岸，也就是熔岩台地一侧，沿着曲曲折折的木板小路继续逆流而上，便是虎石潭。在虎石潭，潭水突然安静下来，一些巨大的岩石端坐水中，说是像玩耍的虎群，因此叫虎石潭，我的想象力不够丰富，没看出来老虎的样子。要是真有老虎就好了。

40、回家后，在网上搜索到一段视频：“当玄武岩浆流动到大黑沟一带时，由于受地表水的影响，形成了长约20公里，宽约10公里的熔岩台地，人们形象地称它为石塘林。石塘林犹如波涛汹涌的熔岩海洋，有翻花石、熔岩垅、熔岩绳、熔岩碟、熔岩洞、熔岩丘、喷气锥等丰富多彩的熔岩地貌。其中，熔岩丘是唯一在这里能够见到的一种玄武岩火山地貌。”

41、　　更令人难以想象的是，石塘林尽管没有多少土壤，可是这里却生长着翠绿茂密、挺拔俊秀的兴安落叶松，金秋五彩斑斓的色彩衬映林间。那粗壮的盘根紧紧抱住火山岩，在熔岩缝隙间深深扎下去；高山柏也以其低矮的身躯遍地延伸，显现出顽强的生命力；那朵朵金星梅、银星梅则一片金黄、一片银白；那四季青翠的偃松犹如盛开的绿色雪莲......石塘林这奇特景观，不仅为国家地质公园景区增添了迷人爱恋的色彩，也让这靓美的天然桃园小城更显生机盎然。

42、石康林先生(右)荣获厨王荣誉，刘忠明先生(左)喜获第二名特金奖。

43、主要景观有天池群、乌苏浪子湖、石塘林、不冻河、三潭峡等。

44、景区现已形成了具有观光、疗养、休闲、度假、健身、娱乐、会展、科考、探险等多功能的服务体系。

45、早餐后，前往览圣水之城—阿尔山市区风光后前往国家5A级景区(阿尔山国家森林公园)(门票150元+倒站车25元，已含)。首先到整个景区 中名气最响亮的(阿尔山天池)，它既没有河流注入，也没有河道泄出，属于封闭式特殊类型的高位火山口湖玛珥湖。(三潭峡)峡谷全长约3公里，南壁是陡峭险峻的山峰，北壁是巨大火山玄武岩熔岩台地，火山岩石布满河谷，湍急的哈拉哈河水从河谷穿过，珠飞玉卷，蔚为壮观。前往(石塘林)是大兴安岭奇景之因火山熔岩上长着茂密的林丛，分布着众多的池塘得名。(乌苏浪子湖)属于火山喷发熔岩堵塞河道形成 的堰塞湖，但有的地质学家认为它可能是火山口湖。这里湖水美草香，有“大兴安岭小江南”之美誉。(不冻河)透着夕阳的余辉，流光溢彩，宛如五彩云霞，十分壮观，水蒸气与冷空气结合而形成玲珑剔透的雾凇景观。